Low-Carb-Smoothie – Zubereitung & Rezepte

Ein Low-Carb-Smoothie ist schnell zubereitet und liefert einen guten Start in den Tag.

Für einen guten und vor allem gesunden Start in den Tag sollte man lieber die Finger von Haselnusscreme, Cornflakes und Konsorten lassen. Stattdessen können verschiedene Low-Carb-Smoothies für reichlich Abwechslung sorgen. Mit den passenden Zutaten schmecken sie wunderbar, sind schnell zubereitet und versorgen einen mit vielen wichtigen Nährstoffen. Worauf sollte man bei den Zutaten achten? Wie wichtig ist dabei ein guter Mixer? Und mit welchen Rezepten kann man am besten direkt loslegen? Das zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag.

  1. Die Vorteile von selbst gemachten Low-Carb-Smoothies

  2. Warum eignen sich Low-Carb-Smoothies besonders gut zum Abnehmen?

  3. Die Rolle des Mixers

  4. 3 Rezepte für Low-Carb-Smoothies

  5. Häufig gestellte Fragen zu Low-Carb-Smoothie – Zubereitung & Rezepte

Die Vorteile von selbst gemachten Low-Carb-Smoothies

Warum ist es eine gute Idee, direkt am Morgen mit einem Low-Carb-Smoothie zu starten? Sehen wir uns das am besten anhand von drei konkreten Vorteilen an.

  1. Zutaten: Natürlich wäre es eine zunächst einfachere Lösung, zu einem fertigen Smoothie aus dem Kühlregal zu greifen. Allerdings hat man dort keinerlei Einfluss auf die Zutaten. Manche dieser fertigen Smoothies sind nicht so gesund, wie es zunächst scheint. Zudem sind nicht immer alle Zutaten jedermanns oder jederfrau Geschmack. Wer sich den Smoothie jedoch selbst zaubert, hat die vollständige Kontrolle über die Zutaten. Damit gibt es keine versteckten Extras und nur Dinge, die einem tatsächlich schmecken.

  2. Preis: Die meisten Fertig-Smoothies sind zudem alles andere als preisgünstig zu haben. Wer die Zutaten selbst und bestenfalls auch in etwas größeren Mengen zusammenkauft, steigt damit in der Regel günstiger aus. Vor allem bei Tiefkühlobst, wie etwa verschiedenen Beerenmischungen, kann man stark von dem ein oder anderen Preisvorteil profitieren.

  3. Qualität: Damit ein Low-Carb-Smoothie wirklich gesund sein kann, sollte auch die Qualität der Zutaten passen. Dieser Faktor lässt sich bei einem fertig gekauften Smoothie ebenfalls nur schwer bis gar nicht überprüfen. Mit selbst gekauften Zutaten haben Sie daher auch hier alles selbst in der Hand. Somit wissen Sie genau, dass nur Zutaten in bestmöglicher Qualität im Mixer landen.

Ein Low-Carb-Smoothie sieht gesund aus und ist es auch.

Warum eignen sich Low-Carb-Smoothies besonders gut zum Abnehmen?

Low-Carb-Smoothies enthalten nur wenige bis gar keine Kohlenhydrate und damit auch weniger Zucker und zugleich weniger Kalorien. Nahrung mit weniger Kalorien erleichtert es wiederum, ein Kaloriendefizit zum Abnehmen zu erreichen. Besonders gut funktioniert das, wenn Sie bei der Auswahl der Zutaten besonders süße Obstsorten nur in möglichst geringen Mengen verwenden. Immerhin enthalten diese oft einiges an Fruchtzucker und damit wieder Kohlenhydrate. Bei diesen Früchten wäre es deutlich besser, sie bewusst im Ganzen zu konsumieren. Beispiele für solche Obstsorten wären: rote Trauben, Bananen, Äpfel oder Birnen.

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Die Rolle des Mixers

Selbst die besten Rezepte und Zutaten machen ohne passendes Equipment nur halb so viel Spaß. In diesem Fall übernimmt der Mixer die entscheidende Rolle. Im besten Fall verwenden Sie für Ihre Smoothies einen hochwertigen und leistungsstarken Standmixer. Mehr Drehzahl und Leistung bedeutet feinere Smoothies. Eine höhere Qualität bedeutet in der Regel eine lange Lebensdauer und damit viel Freude am Mixen. Zudem eröffnen sich mehr Möglichkeiten für Zutaten, wenn der Mixer etwa problemlos mit tiefgekühlten Zutaten zurechtkommt. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, lohnt es sich definitiv, hier etwas mehr Geld in die Hand zu nehmen und sich jeden Morgen an einem Top-Gerät zu erfreuen.

3 Rezepte für Low-Carb-Smoothies

Nachdem wir die Rolle der Zutaten und des Mixers geklärt haben, sehen wir uns nun einige Rezepte für Low-Carb-Smoothies an.

Gesunder grüner Low-Carb Smoothie mit Avocado & Gurke

Dieser Smoothie sieht schon auf den ersten Blick enorm gesund aus und das ist er auch tatsächlich. Für ihn benötigen Sie:

  • Avocado (eine Hälfte)

  • Gurke (rund ein 1/4)

  • frischen Blattspinat (eine Handvoll)

  • Chia- oder Leinsamen (1 TL)

  • kaltes Wasser (1 Tasse)

  • Limette (1 Spritzer)

Zur halben Avocado geben Sie die Gurke inklusive Schale in Stücke geschnitten in den Mixer. Das gilt auch für den Spinat und die restlichen Zutaten. Beim Mixen sollten Sie zunächst etwas vorsichtiger beginnen und danach die Leistung erhöhen. Sollte das Ergebnis noch zu dickflüssig sein, können Sie mit etwas zusätzlichem Wasser nachhelfen.

Avocado und Spinat ergeben in diesem Smoothie eine wunderbare Kombination.

Fruchtiger Low-Carb-Smoothie mit Orange und Papaya

Wer eine fruchtige Abwechslung sucht, bekommt sie mit diesem Low-Carb-Smoothie. Die Mischung aus Papaya, Orange und Zitronensaft sorgt für ein reichlich exotisches Fruchterlebnis.

  • Papaya (rund 1/4)

  • Orange (rund 1/4)

  • das Grüne von zwei Karotten

  • Gurke (rund 1/4)

  • Wasser (1 Tasse)

  • Zitronensaft (1 Spritzer)

Die Papaya schneiden Sie am besten in grobe Stücke. Danach folgt die Orange ohne Schale. Mit Karottengrün, Gurke, Wasser und Zitronensaft kommt alles zusammen in den Mixer. Auch hier sollten Sie zunächst vorsichtiger beginnen und danach stärker mixen.

Papaya gibt einem Smoothie eine herrlich exotische Note.

Low-Carb-Smoothie für den Frischekick mit Kiwi, Zitrone, Spinat und Ingwer

Nach so viel Gesundheit und Fruchterlebnissen folgt zum Abschluss ein Low-Carb-Smoothie mit einem ordentlichen Frischekick.

  • Spinat oder ähnliches Blattgemüse (eine Handvoll)

  • Apfel (1 ganzer ohne Kerngehäuse & Co)

  • Birne (1 ganze ohne Kerngehäuse & Co)

  • Limettensaft (1 TL)

  • gekühlter Ingwertee (1,5 Tassen)

  • Eiswürfel (5 Stück)

Für den benötigten Ingwertee bringen Sie am besten zwei Tassen Wasser zum Kochen. Danach kochen Sie darin rund 3 cm einer Ingwerwurzel in dünnen Scheiben für 15 bis 20 Minuten. Wenn das Ergebnis abgekühlt ist, können Sie es für den Smoothie verwenden. Gemeinsam mit den restlichen Zutaten ergibt sich daraus im Mixer ein Low-Carb-Smoothie mit ordentlich Antrieb für den Start in den neuen Tag.

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Häufig gestellte Fragen zu Low-Carb-Smoothie – Zubereitung & Rezepte

Zum Ende dieses Beitrags widmen wir uns noch den drei häufigsten Fragen rund ums Thema Low-Carb-Smoothies.

Sind Smoothies zum Frühstück gesund?

Smoothies können ein äußerst gesundes Frühstück sein. Vorausgesetzt, sie bestehen aus einer guten Mischung an wichtigen Nährstoffen. Zudem sollten Sie möglichst auf Zucker und andere ungesunde Zutaten verzichten. Mit selbst gemachten Low-Carb-Smoothies kann das wunderbar gelingen.

Wie viele Kalorien hat ein Low-Carb-Smoothie?

Das kommt ganz auf die enthaltenen Zutaten an. Wer einen möglichst kalorienarmen Smoothie möchte, ist in vielen Fällen mit Low-Carb-Smoothies gut beraten. Bei diesen bleibt man im besten Fall unter 250 Kcal.  

Was darf nicht in den Smoothie?

Das hängt primär von den eigenen Zielen und Vorstellungen ab. Wer sich möglichst gesund ernähren und dabei abnehmen möchte, sollte hier definitiv auf Zucker oder verschiedene Zuckeralternativen wie Agavendicksaft oder Ahornsirup verzichten. Auch bereits fertige Fruchtsäfte ergeben in einem Smoothie nur wenig Sinn, da Sie dadurch erst recht nicht sicher wissen, was darin enthalten ist.

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