Die besondere Süße für alle Fälle! Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar der Kokospalme gewonnen. Bauern klettern auf Kokospalmen um den Nektar in Gefäßen aufzufangen. Dieser wird dann in Kesseln über dem Feuer erhitzt bis er granuliert. Kokosblütenzucker zählt nicht nur zu den nachhaltigsten Zuckern sondern besticht auch durch seinen niedrigen Glykämischen Index und durch seinen einzigartigen karamelligen Geschmack.