Der Secco Rosé Pink Ribbon vom Weingut Leo Hillinger, aus dem malerischen Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist ein charaktervoller Schaumwein aus der Pinot Noir, der die einzigartigen Terroireigenschaften, die Weinbauperfektion des Winzers und die speziellen Klimabedingungen widerspiegelt. Die Weinberge erstrecken sich über sandig-lehmige Böden mit einem variierenden Schotteranteil, die dem Wein seine besondere mineralische Note verleihen. Das pannonische Klima dieser Region zeichnet sich durch heiße und trockene Sommer aus, was ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir bietet. Der Neusiedlersee spielt eine regulierende Rolle und mildert extreme Temperaturen, während die Niederschlagsmengen moderat bleiben. Die Winter sind kalt und schneearm, was dazu beiträgt, dass die Reben sich optimal entwickeln können. Das Weingut Leo Hillinger setzt auf biologischen Anbau, was zu gesunden Rebstöcken und erstklassigen Trauben führt. Die Trauben für den Secco Rosé Pink Ribbon werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst, um die Qualität zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wo der Wein seine frische Fruchtigkeit und lebendige Aromen entwickelt. Nach der Gärung wird dem Schaumwein Kohlensäure versetzt, um ihm seine prickelnde Lebendigkeit zu verleihen.