Der Von den Weißen Brut von der Sektkellerei Madl, aus dem malerischen Weinbaugebiet Weinviertel in Niederösterreich, ist eine erlesene Cuvée aus Welschriesling, Riesling und Grünem Veltliner, die die speziellen klimatischen Bedingungen, die besonderen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegeln. Die Weinreben wachsen auf den fruchtbaren Lehmböden und Lössflächen des Weinviertels, einer Region, die für ihre erstklassigen Weine bekannt ist. Das kontinentale Klima dieser Gegend sorgt für perfekte Wachstumsbedingungen: warme, trockene Sommer fördern die Reife der Trauben, während kalte, schneearme Winter die Pflanzen zur Ruhe kommen lassen. In den Sommermonaten prägen die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht das Aroma der Trauben, unterstützt von warmen Luftmassen aus der pannonischen Tiefebene und kühlen Winden aus dem Norden. Diese einzigartigen klimatischen Bedingungen verleihen dem Von den Weißen Brut seine unverwechselbare Frische und Finesse. Die Sektkellerei Madl steht für nachhaltige Bewirtschaftung und höchste Qualität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Eine schonende Pressung stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und die Reinheit der Trauben erhalten bleiben. Der Von den Weißen Brut wird nach der Méthode Traditionnelle hergestellt, einem aufwendigen Verfahren, das höchste Handwerkskunst erfordert. Die erste Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Die zweite Vergärung findet in der Flasche statt, was dem Sekt seine feinen, lang anhaltenden Perlen verleiht.