Junmai Daiginjo ist eine Premiumqualität von Sake, einem traditionellen japanischen Reiswein. Er wird aus polierten Reiskörnern hergestellt, wobei ein großer Teil der äußeren Schicht entfernt wird, um den stärkehaltigen Kern freizulegen. Der Begriff "Junmai" bedeutet, dass der Sake nur aus Reis, Wasser, Hefe und Koji (einem Schimmelpilz, der Reisstärke in fermentierbaren Zucker umwandelt) hergestellt wird, ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Begriff "Daiginjo" bezieht sich auf den hohen Poliergrad des Reises, bei dem mindestens 50% der äußeren Schicht des Reiskorns entfernt werden. Farbe: Klar. Nase: Fruchtige Noten, Blumen. Geschmack: Fruchtig, blumige Nuancen. Abgang: Lang anhaltend, weich. Am besten gekühlt in kleinen Weingläsern servieren.

Vertrieb/Importeur: BBC SPIRITS, 3 QUAI HUBERT PROM, 33300 BORDEAUX, Frankreich
Marke: Samurai
Alkoholgehalt: 16,0% vol.