Der Saint-Nicolas-de-Bourgueil Le Puy Bel-Abord" vom Château du Cléray - Sauvion ist ein herausragender Wein, der das Beste aus der Region Saint-Nicolas-de-Bourgueil im Loiretal repräsentiert. Dieser charakterstarke Rotwein wird aus der Cabernet Franc-Traube gewonnen und spiegelt die einzigartige Terroir der Region auf beeindruckende Weise wider. Die Weinberge, auf denen die Trauben für diesen Wein gedeihen, befinden sich auf Böden aus Kalksandstein und Tuffkalkstein. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein seine besondere Mineralität und Tiefe. Das semikontinentale Klima der Region zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer aus. Der Loire, der in der Nähe fließt, sorgt im Sommer für einen ausgleichenden Einfluss, der den Weinreben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Weinherstellung im Château du Cléray - Sauvion zeichnet sich durch eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge aus. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte auszuwählen. Die schonende Pressung der Trauben stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und die Frische erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt, und der Ausbau des Weins erfolgt in Holzfässern, was dem Wein seine Komplexität und seinen reichen Charakter verleiht.