Leo Hillinger ist ein visionärer Unternehmer und Weinbauer, der seine Leidenschaft für den Weinbau zu internationaler Anerkennung geführt hat. Sein Weingut, das heute stolze 100 Hektar Weingärten umfasst, ist nicht nur in Österreich, sondern weltweit für seine exzellenten Weine bekannt. Diese Weine finden ihren Weg in über 20 Länder der Welt, was die globale Präsenz und Beliebtheit der Marke Hillinger unterstreicht. Hillingers Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und ökologische Produktion trägt maßgeblich dazu bei, dass seine Weine durch außergewöhnliche Qualität und Reinheit überzeugen. Nach Lehrjahren in Europa und Kalifornien kaufte Hillinger 12 Hektar Weingärten und legte damit den Grundstein für sein erfolgreiches Weingut in Jois, das 2004 eröffnet wurde. Erweitert wurde das Unternehmen durch mehrere Wineshop & Bars in ganz Österreich und eine langjährige Geschäftsbeziehung mit dem Weingut Constantia Glen in Südafrika. 2012 wurde Hillinger von Ernst & Young als "Entrepreneur of The Year" ausgezeichnet, was seine herausragende Rolle in der Weinindustrie unterstreicht. Hill Brut Rosé Reserve besteht zu 100% aus Pinot Noir Trauben und durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche nach Zugabe des Grundweins "liqueur de tirage". Anschließend reift der Wein für 3 Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Dieser Schaumwein hat ein Lagerpotenzial von 10 Jahren und wird mit einem Naturkorken verschlossen. Helles zartes Rosa mit pfirsichfarbenem Kern und einer fein moussierenden Perlage im Glas. In der Nase fruchtige Noten von reifem Steinobst und roten Beeren, florale Anklänge. Am Gaumen fruchtig und eingebettet in einer feinen Säure. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 5,9 g/l Serviertemperatur: 8-10 °C Trinktemperatur: 8-10 °C Ein idealer Begleiter zu Beef Tartar, hellem Fleisch und Fisch.

Vertrieb/Importeur: WEINGUT LEO HILLINGER, Hill 1, 7093 Jois, Österreich
Marke: Leo Hillinger
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulfite)