Der Small Hill Rosé vom Weingut Leo Hillinger, aus dem malerischen Weinbaugebiet Neusiedlersee im sonnenverwöhnten Burgenland, ist eine exquisite Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent, die die einzigartigen Terroireigenschaften, die Weinbauperfektion des Winzers und die speziellen Klimabedingungen widerspiegelt. Die Weinberge dieser Region profitieren von sandig-lehmigen Böden, die durch einen variierenden Schotteranteil ergänzt werden. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Das pannonische Klima, geprägt von heißen und trockenen Sommern, ist für die Region Neusiedlersee charakteristisch. Der nahegelegene Neusiedlersee spielt eine regulierende Rolle, indem er extreme Temperaturschwankungen mildert und die Niederschlagsmengen auf moderate Werte hält. Die Winter sind kalt und schneearm, was den Weinanbau begünstigt und die Entwicklung der Trauben positiv beeinflusst. Die nachhaltige Weinproduktion steht im Zentrum der Philosophie des Weinguts Leo Hillinger. Die Weinreben werden biologisch angebaut und von Hand geerntet, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Trauben werden schonend gepresst, und die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Der Ausbau des Small Hill Rosé erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, was dem Wein seine klare Struktur und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.