Der Diamante Spumante Extra Dry Rosé Prosecco von der Cantina Beato Bartolomeo da Breganze ist ein faszinierender Schaumwein, der das Beste aus der italienischen Weinherstellung verkörpert. Dieser Prosecco kombiniert die Rebsorten Glera und Pinot Noir und stammt aus der renommierten Weinregion Prosecco, wo die Natur und das Talent der Winzer auf außergewöhnliche Weise verschmelzen. Die Weinberge sind geprägt von vulkanischem Boden mit reichem Tuffsteinvorkommen. Dieser einzigartige Terroir verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität. Das mediterrane Klima der Region, geschützt im Norden durch die majestätischen Alpen, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau und trägt zur Entwicklung von Trauben mit außergewöhnlicher Aromenvielfalt bei. Die Cantina Beato Bartolomeo da Breganze setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge, um die natürliche Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu fördern. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Eine schonende Pressung der Trauben bewahrt die Frische und Reinheit des Safts. Die Gärung des Diamante Spumante Extra Dry Rosé Prosecco erfolgt in Edelstahltanks, wo die charakteristischen Aromen der Glera- und Pinot Noir-Trauben ihre volle Pracht entfalten können. Die Verwendung der Charmat-Methode ermöglicht eine natürliche Entwicklung der Perlage, die dem Wein eine lebendige und anhaltende Schaumbildung verleiht. Nach der Gärung erfolgt die Reifung des Prosecco ebenfalls im Stahltank, wodurch der Wein seine erfrischende Mineralität und sein lebhaftes Aromenspektrum beibehält.