Der Diamante Rosa di Sera Spumante Extra Dry von der Cantina Beato Bartolomeo da Breganze ist ein funkelnder Schaumwein, der die Essenz der italienischen Weintradition und das einzigartige Terroir des Weinbaugebiets Breganze einfängt. Die Rebsorten Marzemina und Vespaiola verleihen diesem Spumante seine besondere Persönlichkeit. Diese Reben wurzeln in vulkanischem Boden, der reich an Tuffsteinvorkommen ist. Dieser einzigartige Boden verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. Das mediterrane Klima der Region, geschützt im Norden durch die majestätischen Alpen, sorgt für ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Die Cantina Beato Bartolomeo da Breganze verfolgt eine Philosophie der nachhaltigen Bewirtschaftung und achtet darauf, die natürliche Umwelt zu respektieren und zu schützen. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei nur die besten und reifsten ausgewählt werden. Dieser schonende Umgang mit den Trauben gewährleistet höchste Qualität von Anfang an. Die Weinherstellung erfolgt mit äußerster Präzision und Sorgfalt. Die Trauben werden schonend gepresst, um die Aromen und die Frische zu bewahren. Die Gärung des Diamante Rosa di Sera Spumante Extra Dry findet in Edelstahltanks statt, wodurch die Reinheit der Fruchtaromen erhalten bleibt. Die Verwendung der Charmat-Methode ermöglicht eine zweite Gärung im Tank, die für die Entwicklung der feinen Perlage und die Komplexität des Bouquets verantwortlich ist. Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, um die natürlichen Nuancen dieses Spumante optimal zur Geltung zu bringen.