Diese gusseiserne Tatin-Backform besitzt einen leicht gewölbten Innenboden, einen abgerundeten Rand und eine extraglatte, schnittfeste Innenemaillierung. Die großen Griffe ermöglichen ein leichtes Stürzen des Kuchens. Außer zur Zubereitung der klassischen Tarte Tatin kann die Form auch als Pfanne eingesetzt werden.

Die Le Creuset-Backformen sind Dank der hohen und gleichmäßigen Wärmespeicherfähigkeit von Gusseisen optimal geeignet, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.