Einen Brand aus Kürbis? Ja den gibt es tatsächlich! Diese ausgereifte
Spezialität aus dem Hause Wurzer wird aus aromatischen Muskatkürbissen
gewonnen. Feine Gemüsenoten mit leichten Nusstönen machen diesen Brand zu
einem besonderen Geruchs- und Geschmackserlebnis. Herstellung: Das
Muskatkürbisfleisch wird in Fässern mit einer speziellen Hefe vergoren -
dieser Prozess dauert ca. 2 Wochen, in denen die Masse immer wieder mit
einem großen Mixer aufgerührt werden muss. Ist der Gärprozess abgeschlossen
wird die Menge in einer externen Verschlussbrennerei destilliert, auf die
gewünschte Trinkstärke eingestellt und händisch abgefüllt.