Der Grappa di Barolo 12 anni von der Distilleria Marolo, aus Alba im Piemont, ist ein herausragender und exklusiver Grappa, der aus den Trester der Nebbiolo Trauben des renommierten Barolo-Gebiets in Italien gewonnen wird. Nach der sorgfältigen Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen wird der junge Grappa in kleine Eichenfässer überführt. Die 12-jährige Reifung in Eichenfässern ist entscheidend für die Entwicklung des Grappa di Barolo 12 anni. Während dieser langen Reifezeit nimmt der Grappa die komplexen Aromen des Holzes auf und entwickelt gleichzeitig eine harmonische Balance und Weichheit. Die kleinen Fässer erlauben eine intensivere Interaktion zwischen dem Grappa und dem Holz, was zu einer außergewöhnlichen Geschmacksvielfalt führt.