Der Grappa Invecchiata Monprà von der Destillerie Berta wird aus ausgewählten Traubentrester aus den besten Weinbergen des Piemont hergestellt. Die Trauben werden nach der Weinherstellung schonend gepresst und anschließend destilliert, um das unverwechselbare Aroma und den Charakter der Rebsorten einzufangen. Die Invecchiata-Variante dieses Grappa wird für eine bestimmte Zeit in Eichenfässern gereift, um eine sanfte und komplexe Geschmacksentwicklung zu erreichen. Die Lagerung in den Fässern verleiht dem Grappa eine faszinierende Bernsteinfarbe und eine Vielzahl von Aromen und Nuancen.