Hervorragend für die Zubereitung von saftigen Steaks sowie zum Mürben von allen roten Fleischsorten. Gebrauch: Die Schutzkappe der Klinge abnehmen, mit wiegenden Bewegungen des Steakers die ganze Fläche der Fleischscheibe anschneiden und mürben. Unter fließendem Wasser spülen, im Bedarfsfall einweichen lassen, spülmaschinengeeignet. Immer mit der aufgesetzter Schutzkappe lagern.