Der eher wenig bekannte Weißmohn sticht besonders mit seinem nussigen Geschmack hervor. Er wird ebenfalls im Waldviertel angebaut, schmeckt hervorragend und ist auch sehr gesund. Der Vorteil beim Weißmohn ist, dass man aufgrund des nussigen Geschmacks den Weißmohn beim Backen und Kochen als Nussersatz verwenden kann. Er gehört in die Lebensmittelgruppe der Nüsse und Samen und wird genauso zubereitet und verwendet wie Waldviertler Graumohn g.U.. Lassen sie sich „vermohnen“!