Apfelessig ist als altes Heil- und Würzmittel bekannt. Dieser wurde ausschließlich aus ungespritzten Äpfeln von Mostviertler Streuobstwiesen gewonnen Der Apfelsaft wird zu Most vergoren, und dann unter kontrollierten Bedingungen zu Apfelessig weiter veredelt. Durch die Zugabe eines hohen Honiganteils wird er ganz mild-fruchtig. Der Honig verbessert auch die gesundheitliche Wirkung des Apfelessigs.‌