Schurms Mischlingsmost wird im Einklang mit der Natur hergestellt. Das vollreife Obst wird von den imposanten Obstbäumen, welche typisch für die oberösterreichische Landschaft sind, geerntet. Die köstlichen von Hand geernteten Früchte werden sauber gewaschen und schonend zu Saft verarbeitet, bevor sie unter kontrollierter Temperatur zügig vergoren werden. Somit erhalten wir sehr authentische und sortenspezifische Moste.