Die Umwälzungen zu Beginn des 20. Jahrhunderts und insbesondere der erste Weltkrieg, der die Hälfte der Domaine Louis Roederer zerstörte, veranlassten Léon Olry Roederer zum Neuaufbau seines Weinbergs. Er beschloss Trauben einzukaufen, um den Fortbestand des Hauses in diesen Krisenzeiten zu sichern. Gleichzeitig schaffte er einen Wein aus mehreren Jahrgängen mit konstantem Geschmack, unabhängig vom Erntejahr. Die Collection 243 von Louis Roederer ist eine raffinierte Komposition, die sich aus 56% der Ernte des Jahres 2017 zusammensetzt, darunter 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir und 22% Meunier. Ergänzt wird sie durch 10% sorgfältig ausgewählte Reserveweine und 34% Réserve Perpétuelle. Dieser Champagner ist das Ergebnis der Vereinigung von in Eichenfässern gereiften Weinen der drei charakteristischen Rebsorten der Champagne, die aus verschiedenen, von Louis Roederer handverlesenen Crus stammen. Die sorgsame Reifung dieses außergewöhnlichen Champagners findet über einen Zeitraum von drei bis vier Jahren in den Kellern von Louis Roederer statt. Nach Abschluss der Reifungsphase wird der Champagner in Flaschen abgefüllt und traditionell mit einem Naturkorken versiegelt. Helles Goldgelb mit strahlenden Reflexen und feinperlend im Glas. Ein Bukett aus Zitrusfrüchten, Akazienblüten, geröstete Haselnüsse und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen feine Röstaromen mit fruchtigen und süßen Noten von weißfleischigen Früchten. Im Abgang lang anhaltend. Restzucker: 8 g/l Serviertemperatur: 9-12 °C

Vertrieb/Importeur: Louis Roederer, Reims, NM France 291-001, Frankreich
Marke: Louis Roederer
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulfite)