Ein herrlich duftendes Brot zur Jause - mit dieser klassischen RIESS Backform aus hochwertigem Emaille gelingt ein saftiges Brot mit knuspriger Kruste. Mit dieser Brotbackform können Sie ebenso große Kuchen backen, auch Pasteten und Parfait lassen sich gut herstellen, der Eisenkern verteil die Hitze optimal und das selbstgebackene Brot lässt sich durch die porenlos glatte Oberfläche leicht heraus lösen. Das Emaile macht den Einsatz in jedem Backrohr auch bei sehr hohen Temperaturen bis 400° C möglich. Tipp: Die Emaille-Backform immer gut einfetten bevor die Brotmasse eingefüllt wird. So bleibt das Brot nicht kleben und lässt sich leicht aus der Form entnehmen. Im Falle von Kuchenteig sollte die Form zusätzlich auch gemehlt oder gebröselt werden. Emaille ist Glas auf Eisen im Brennofen miteinander verschmolzen. Der Werkstoff Emaille besteht aus natürlichen Materialien und besitzt viele wunderbare Eigenschaften. Länge: 35 cm, Breite: 14 cm, Fassungsvermögen: 2,50 Liter schnitt- und kratzfest fruchtsäurebeständig leicht zu reinigen und bakterienhemmend gesünderes und energiesparendes Kochen aromaneutral bis 450° hitzebeständige Emailleoberfläche - optimale Betriebstemperatur maximal 220° langlebig bei richtiger Handhabung und Pflege recycelbar im Altmetall